Uno de los estados más hermosos de Venezuela se encuentra en el nor-oriente del país y es el estado Apure. Este lugar se destaca por la belleza de sus paisajes y por la variedad de sus comidas típicas.
Si buscas platos típicos de la gastronomía del estado Apure, entonces debes probar la arepa de maíz, la cachapa, el pabellón criollo, la hallaca, el arroz con leche y el dulce de leche.
Estos son algunos de los platillos más populares de la región, y seguramente te encantarán.
A continuación, te detallaremos algunas de las recetas más comunes de este estado.
Recetas de Comidas típicas del estado Apure
La gastronomía típica del estado Apure se caracteriza por sus platillos a base de yuca, plátano y maíz, entre otros ingredientes. Algunas de sus recetas más representativas son el sancocho apureño, Arroz con coco y el casabe.
A continuación, te contamos más sobre estas y otras comidas típicas de Apure.
Sancocho apureño
El sancocho apureño es una de las sopas más típicas de la región y se caracteriza por llevar yuca, plátano, maíz, carne de res o pollo, y culantro, entre otros ingredientes. La yuca y el plátano son dos de los vegetales más abundantes en el estado, y el maíz es otro de los productos típicos de la zona.
Casabe
El casabe es un pan típico de la región, hecho a base de yuca. Se solía comer principalmente en el desayuno o la merienda, pero hoy en día se puede encontrar en casi todos los restaurantes. Se sirve con carne de res o pollo, y también lleva cebolla, tomate y culantro.
Arroz con coco
El arroz con coco es otra de las comidas típicas de Apure. Se trata de un plato muy sencillo, hecho con arroz blanco cocido en leche de coco. Se suele servir con plátanos fritos o maduros, y también se puede acompañar con carne de res o pollo.
Arepa de maíz
La arepa de maíz es una de las arepas más típicas de Venezuela, y también se puede encontrar en el estado Apure. Se trata de una arepa de maíz amarillo cocido, y se suele servir con queso, carne de res o pollo, y también lleva cebolla, tomate y culantro. También se puede comer con mermelada o mantequilla.
Arepa de queso
La arepa de queso es otra de las arepas típicas de Venezuela, y se puede encontrar en el estado Apure. Se trata de una arepa de maíz cocido, rellena de queso fresco o de mano, y se suele servir con carne de res o pollo, y también lleva cebolla, tomate y culantro. También se puede comer con mermelada o mantequilla.
Pabellón criollo
Este plato típico consiste en arroz, carne asada o frita, frijoles cocidos, tomate, plátano maduro, arepa y queso blanco. Se sirve generalmente para el almuerzo o la cena.
Receta de Pabellón Criollo (Plato Criollo Venezolano)
Ingredientes:
- 1 libra de carne desmechada o cerdo desmenuzado
- 2 plátanos maduros medianos, cortados en rodajas
- 1 taza de frijoles negros, cocidos
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa de tomate
Instrucciones:
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado, cocinar hasta que estén suaves y translúcidos.
- Agregar la carne desmechada o cerdo desmenuzado, sazonar con sal, pimienta y orégano seco, y cocinar hasta que la carne esté dorada.
- Agregar la salsa de tomate y la salsa de tomate, y cocinar por 2 minutos adicionales.
- En una olla separada, cocinar el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén separada, freír los plátanos cortados hasta que estén dorados por ambos lados.
- Armamos el plato colocando una capa de arroz en la parte inferior de un plato de servir, seguido de los frijoles negros cocidos, y luego la carne cocida.
- Colocar encima los plátanos fritos.
- ¡Servir caliente y disfrutar de su Pabellón Criollo!
Arepas
Las arepas son una comida típica venezolana hecha con harina de maíz. Se suelen comer como acompañamiento de otros platos o como snack. En el estado Apure, las arepas son generalmente de maíz blanco y se les agrega queso blanco en la masa.
Arroz con leche
Este postre consiste en arroz cocido con leche, azúcar y canela. Se trata de un plato muy popular en el estado Apure y en toda Venezuela.
Empanadas
Las empanadas son una comida típica venezolana hecha con una masa de harina de trigo y rellena de carne, queso o pollo. En el estado Apure, las empanadas suelen ser de carne picada o de queso.
Arepa con queso
La arepa con queso es una de las comidas típicas más populares del estado Apure. Se trata de una arepa de maíz blanco rellena de queso blanco. Se suele comer como snack o como acompañamiento de otros platos.
Quesillo
El quesillo es un postre típico venezolano hecho con queso blanco, leche condensada y huevos. Se suele servir en vasos o en platos hondos y se come con cuchara. El quesillo de Apure se caracteriza porque lleva una capa de arequipe (dulce de leche venezolano) en la parte superior.
Dulce de leche
Dulce de leche es un dulce típico venezolano hecho con leche condensada, azúcar y vainilla. Se trata de un postre muy popular en el estado Apure y se suele servir en vasos o en platos hondos.
Arroz con coco
Este plato típico consiste en arroz cocido con leche de coco y azúcar. Se trata de un postre muy popular en el estado Apure y se suele servir en vasos o en platos hondos.
Tres leches
Este postre típico venezolano está hecho con leche condensada, leche evaporada y leche fresca. Se trata de un pastel muy popular en el estado Apure y se suele servir en rodajas.
Café con leche
Este postre típico venezolano está hecho con café, leche, azúcar y canela. Se trata de una bebida muy popular en el estado Apure y se suele servir en vasos o tazas.
Estas son algunas de las comidas típicas del estado Apure. Si te animas a probarlas, ¡no olvides compartirnos tu experiencia!
